L’Associazione Mesáli

Mesali è un progetto di valorizzazione del territorio, oltre che un marchio di sicura qualità, è il filo che lega a doppio nodo la gastronomia al territorio, è un percorso all’insegna del gusto su un tracciato disseminato di scoperte artistiche, paesaggistiche e culturali.

Ristoranti

Le qualità che accomunano i ristoranti dell’associazione sono una grande attenzione alla cucina del territorio, fedelmente tramandata e a volte rivisitata con estro e creatività; un forte legame con il territorio ed il suo bagaglio demoetnoantropologico; un’attenta cura nella scelta della materia prima.

Ricette

La cultura e l’arte culinaria irpina sono profondamente legate alla cucina contadina. I piatti dei Ristoratori aderenti all’Associazione Mesali vengono riproposti in chiave contemporanea senza mai tralasciare la tradizione.